Pause gourmande chez Apluches ^^

Bonjour à toutes et à tous !

En cette forte chaleur, quoi de mieux que de manger une bonne tarte aux fraises et chocolat ? Une bonne glace me direz-vous ? C’est pas faux, c’est pas faux..  =D

Mais moi, je vais vous donner MA recette succulente de LA TARTE AUX FRAISES 🙂

tarte_fraises_choco_apluches

Ingrédients:
> Une pâte sablée du commerce (ou sinon vous pouvez trouver des recettes pour la faire vous-même, c’est encore meilleur bien sûr mais il faut un peu plus de temps 😉 )

> De la crème pâtissière  :
– 50 cl de lait
– 2 oeufs
– 60 g de farine
– 80 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé

> Des fraises
> Du chocolat dessert

Recette:
Vous faites cuire à blanc la pâte sablée environ 15 minutes à 180°.
Pour la crème pâtissière, vous mettez le lait à bouillir avec la vanille.
Vous mélangez l’oeuf avec le sucre puis vous ajoutez la farine.
Vous versez le lait bouillant sur le mélange en tournant bien et vous remettez dans la casserole sur le feu juste pour que la crème « prenne » bien en continuant de bien mélanger.
Entre temps, vous faites fondre 200g de chocolat à dessert avec un peu de lait ou de crème (au choix).
Vous versez le chocolat fondu sur le fond de tarte cuit.
Vous versez la crème pâtissière par dessus le chocolat fondu.
Et vous disposez joliment vos fraises coupées en 2 sur votre tarte ^_^

Bonne dégustation à vous ! Nous, on se régale déjà… 😉

Sophie – Apluches

 

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